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  Los fondos recaudados por su venta se destinarán a vacunas contra la polio Bizkaiko Txakolina ha elegido el txakoli Bitxia Berria como el txakoli institucional de la añada 2020 Leioa 23-04-21   El Consejo Regulador de la DO Bizkaiko Txakolina ha seleccionado junto al  Rotary Club de Bilbao  el  txakoli Magalarte Zamudio  para, mediante su comercialización, recaudar fondos destinados a una nueva campaña de vacunación contra la polio.  La cata de selección tuvo lugar ayer en la sede de  Bizkaiko Txakolina  en  Mendibile Jauregia. El Panel de cata estuvo compuesto por seis sumilleres miembros del Comité de cata de calificación de Bizkaiko Txakolina:  Iñaki Suárez, Roberto Sarriugarte, Miren Yubero, Javier de la Cruz, Asier Dañobeitia y José Mari Agirre , y un miembro designado por el Rotary Club:  José Ignacio Junguitu . Quince bodegas  adscritas a la DO presentaron un total de  dieciocho txakolis  que pusieron a ...

 

 

 

  Enhorabuena a los txakolis premiados en  Bacchus 2020  !!!   Txabarri Extra 2019 ·  Bacchus de Oro Vino Atlántico de Península Viticultores 2018 ·  Bacchus de Plata   El concurso de vinos  Bacchus  está organizado por la  Unión Española de Catadores  y este año se han presentado al certamen 1571 vinos procedentes de distintos países del mundo.   Listado de premiados Bacchus 2020 en pdf   La organización de concursos de calidad de vinos y otros alimentos y bebidas ha sido una de las líneas maestras del trabajo desarrollado por la asociación. Hay que destacar que la Unión Española de Catadores ha sido la principal entidad privada organizadora de concursos vitivinícolas y la primera a la que el actual Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente encargó la organización de un concurso internacional de vinos en nuestro país, en este caso el Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Actualmente la Unión Española de ...

Durante el recorrido,  Juanjo  nos iba desgranando la historia de  Bakio  ligada a la producción de  txakoli . Comenzamos la visita guiada por Bakio, junto al  río Estepona o Zarraga.  Hay que destacar que este río, en otros tiempos, marcaba los límites entre la  anteiglesia  de Bakio y la  Villa  de Bermeo. En esta primera parada, nos hizo mención a esos pequeños trozos de historia que han quedado fosilizados en el paisaje. Gracias a esas pequeñas huellas podemos recomponer el mapa de la historia de aquellos tiempos, sobre todo la Edad Moderna S. XVI, XVII, XVIII …  hasta nuestros días. Bakio tiene 8 kms. de costa, pero nunca ha sido un pueblo volcado hacia la marinería. Nunca ha sido de hombres marineros, lo cual no quiere decir que no haya habido. No ha tenido puerto ni embarcadero, ni siquiera barcos. De ahí tenemos que pensar en un Bakio que miraba al mar. La gente trabaja en el interior. La iglesia está alejada de la cost...